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Evandro Goebel nasceu em Blumenau, Santa Catarina, em 23 de agosto de 1986. Iniciou sua carreira profissional no Avaí Futebol Clube em 2005, onde permaneceu por três temporadas.
Após deixar o Avaí, Goebel atuou por diversos clubes brasileiros, incluindo Grêmio, Internacional, Cruzeiro e Vitória. No Grêmio, conquistou o Campeonato Gaúcho em 2007 e 2010. No Internacional, foi campeão da Copa Libertadores da América em 2010.
Goebel foi convocado para a Seleção Brasileira Sub-20 em 2005, disputando o Campeonato Mundial da categoria. No entanto, não chegou a atuar pela Seleção principal.
Como meio-campista, Goebel era conhecido por sua habilidade técnica, visão de jogo e capacidade de criar chances para seus companheiros. Era um jogador versátil, capaz de atuar tanto como volante quanto como meia-atacante.
Goebel se aposentou do futebol profissional em 2019, após uma passagem pelo Esporte Clube Vitória. Atualmente, trabalha como comentarista esportivo.